リニューアル内容(予定)
・ページ構成の変更
現在の品目別(葉、根、果)から、圃場別のページに切り替えます。
・作付け野菜の紹介
栽培実績から年間作付け予定の掲載に切り替えます。
・商品内容
現在、個人宅配のお客様には「きゅうり1本」からの出荷も対応していますが、
今後は「旬の野菜のセット」(定期便有)のみに変更とさせて頂きます。
セット内容は「圃場別ページ」にある野菜の詰め合せです。
その中で、「○○は少しでいいから、○○を少し多めにして〜!」というご要望にはお応えしますので、
遠慮なくお伝え下さい。
・自家農園による年間作付の開始
圃場拡大により、シェフからもご要望の多かった「自家農園」を今年度より設けます。
(現在開墾中のため区画数は未定)
専用区画で栽培した野菜を収穫時期に順次発送、圃場には看板も設置する予定です。
夏野菜からの予定ですが、予めご理解、ご了承頂きたいことが1点だけあります。
自然に即した栽培方法が故に天候に大きく左右され、出荷目前の野菜も被害を受ける場合があります。
もちろん最大限の努力を行いますが、防ぎきれないことも有りうる事をご理解下さい。
土磨
自然農園
自然農法の考えを基に、無農薬・無除草剤・無化学肥料による自然栽培。
必要に応じて植物性堆肥(バーク堆肥)を適時投入してます。
自然の力に任せ、草に負けないように必要最低限に手をかける。水は与えず敢えて厳しい環境で育て、野菜自身が生きようとする力を引き出す。
ゆっくり&のんびりと生長には時間がかかるけど、ズッシリ&ギッシリ、エネルギー溢れる野菜が育ちます。
ベジタブル&フルーツマイスターの僕が育てた、旬の野菜たちをお届けします!!
商品カテゴリをクリックしてお入り下さい。
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<新着情報>
本日よりサイトリニューアルを開始しています。 これにより開けないページもありますので、ご了承下さい。。。。
※端境期のため、定期便の方及びお取引先レストラン以外の出荷はストップしています。 @土磨の野菜が店頭で! なかなか直売が出来なくて、今まで購入頂いていたお客様にはご迷惑をおかけしていましたが、 「土磨野菜」が常設店舗で購入出来るようになりました!!(春日井市内)
また、昨年12月から名古屋で始まった「マルシェジャポン」にも、今年は定期的に出店します。 ちなみに、マルシェジャポンのサイトの中に、名古屋代表として僕とうちの野菜が写真付で出てます。 → こちら 良かったら覗いてみて下さい!
春野菜からの出荷再開を目指して、現在育苗中です。
詳しくは、「つながり」をクリックしてご覧下さい。
収穫期に入り畑に僕が居れば、その場で販売することもOKですよ。 その場合は「スケジュール」をご確認のうえ、畑にお越し下さい。 僕が急用などで不在の場合は、研修生の方が対応致します。
採れたての野菜を食べたら、他の野菜は食べられなくなりますよ〜
A野菜のソムリエ in tori cafe(2月3日 11:30〜) ”知らずに食べる”から”知って食べる”へは、 大盛況の中、無事終了しました!!
イタリアンのシェフとの初コラボイベント!!
限定10名様のところ、定員を大幅に超えた30名(驚)のお客様にお越し頂きました。 有難うございました!!
当日の野菜は、当然ながら全て土磨の野菜!
朝採りの元気な野菜を、シンプルながらも、プロの技を効かせて調理して提供して下さったのは、 tori cafeオーナーシェフ 岡田英雄さんです。 当日は東海テレビ様の取材も入り、大いに盛り上りました!
シェフは、かなり野菜にこだわっていて、メニューも素材重視! 出来るだけシンプルに調理して、野菜の持つ個性をうまく組み合わせて、それを前面に出してくれています。 イベントの締めは、マイスターでもある僕が「特製野菜ジュース」を作って皆さんに提供しました。 始めから最後まで、まさに野菜が主役のイベントでした。
B僕と一緒に野菜を育ててみませんか?
春夏野菜(4〜8月期)のミニ菜園受付開始!(5ヶ月間)
以下、畑の所在地と簡単な地図です。
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