"meet the farm!"

「知りたいこと」「知るべきこと」は畑にある

 
普段当たり前に手に入る野菜。
スーパーに行けば食べたい野菜が年中手に入るのは、生活者にとっては大変便利でありがたいこと。
 
でも野菜には本来「旬」があります。
 
それを忘れているのか、スーパーと同じ感覚で当園に野菜を求めてご連絡頂く方が後を絶えません。
例えば冬にトマトやナス、夏に大根や白菜です。
健康に気を配り、食べるものに気をつけている方であっても、です。
たしかにハウスでしっかり管理して栽培すれば当園でも可能ですが、 それは当園の理念や目指すものから外れるので、行なっていません。
 
また
 
「有機野菜が安全！」「農薬を使ってる野菜は危険だから嫌！」
 
と言われる方もとても多いんですが、それって本当にそうだと思いますか？
メディアや誰かからの情報だけで理解、判断していないでしょうか？
それは他人の考えであって、自分で考えたことではなくないでしょうか。
 
 
生産者として、野菜ソムリエとして、そういう部分をどうやって生活者の方に伝え、「自分軸」を持ってもらうか。
 
 
そんな思いから、2018年より「畑で野菜を知ろう！農業を知ろう！」というコンセプトに、大人のための新プログラム”meet the farm!”をスタートしました！
 
遠方なんで畑まで行けない方はこちら！
 
 

種まきから販売まで、自ら考えて楽しむ

野菜のことや農業のことを知る場所や、生産者と関われる場所がない（または知らない）。
就農を目指していて研修先を探しているけど今すぐは無理、でもやりたい。
農業に興味はあるけど、そこまではリスクを負えない（その気持ちよく分かります）。
実際のところ生活はやっていけるの？
どうやって販売ルートを作るの？

 
就農したいけど一歩を踏み出せないのは、おおよそこのような理由や状況ではないでしょうか？
 
本プログラムでは、園主とともに種まきや植付け、管理〜収穫、座学を織り交ぜ「自分で考え、自分の考えで販売」することを考え、販売に必要なPOPなどもご自分の考えで作って販売も（希望があればマルシェ出店します）。
自分で育てた野菜に想いと言葉を載せてお客様に自ら販売することで、具体的に農業という生業をイメージできると思います。
 
生産者が何を考え、どんな戦略を立て、作付けから販売までを行っているのかを包み隠さず、皆さんの抱く疑問などにもお答えしながら、実際に経験して頂ける場です。

農業を生業にするには？

 
園主も当然ながら、就農前に多くの先輩生産者の方に「農業では食っていけないから、やめときなさい」と言われました。
10年以上経った今でもたまに言われたりします。
恐らく就農を目指すご自身やご家族の方も、そのような思いがあるから踏み出せないのではないでしょうか。
 
実際、農業にはブラックボックス的なところが多くて、外から見てても分からないことが多すぎる。
故に、ネガティブな意見に影響を受けてることも原因かなぁと。
 
 
ではなぜ園主である私自身は、全くのツテも経験も無いのに就農して今年で14年を経過してるんでしょう？
やって来れたということは、十分に食っていけるということですよね？
 
 
経営という観点から見ると、農業は近年の天候リスクも大きく、農薬を使用しないなら病気や虫害のリスクもあるし、マイナス要因だらけ。
でも、自分次第で「商品」はいくらでも生み出すことが出来て、そのリスクを無かったことにすることさえ可能です。
 
園主が実践してきたことや現在進行形のことが知れて、就農や独立へのアドバイスだけでなく一緒に考え、ちゃんと「食っていける農業」のヒントをノーリスクで掴むことも出来るプログラムです。

“meet the farm!”料金

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