無農薬・無除草剤・無肥料の自然栽培 
伊・仏シェフ御用達の農園

大人が "農業を知る" ためのプログラム

"meet the farm!"

"農業に興味がある” "就農の前に農業とはどういうものか知りたい”
"自分の育てた野菜をマルシェで売りたい!”  "野菜のこともっと知りたい!”なら "meet the farm!"


「農業」のことや「野菜」のこと、どれだけ知ってる?


普段当たり前に手に入る野菜。
スーパーに行けば年中食べたい野菜が手に入るのは、生活者にとっては大変ありがたいこと。
その反動なのか、スーパーや八百屋と同じ感覚で生産者に野菜を求めてくる方が後を絶えません。
本来旬があるのに年中簡単に手に入ってしまうから、同じ感覚で生産者と接してしまうんでしょうね。
 
当園にも沢山の方がいらっしゃいますが、それは同じ状況。
健康に気を配り、食べるものに気をつけている方であっても、です。
 
「有機野菜が安全!」「農薬を使ってる野菜は危険だから嫌!」
 
 と言われる方もとても多いですけど、それって 本当にそうだと思いますか?(笑)
 
生産者として、野菜ソムリエとしてそういう部分をどうやって生活者の方に伝え、「自分軸」を持ってもらえるのか。
 
そこで開園10年目の本年度より、大人のための新プログラム "meet the farm!"
をスタートさせます!
 


種まきから販売まで、自ら考えて楽しむ


 

野菜のことや農業のことを知る場所や、生産者と関われる場所がない(または知らない)。
 
就農を考えている方や目指していて研修先を探している方。
 
興味があるけど、そこまではチャレンジできない(その気持ちよーくわかります)。

 
農業に関心があっても、「実際のところやっていけるの?」「どうやって販売ルートを作るの?」というところはブラックボックスですよね?(笑)
 
それを知るには実際にやってみるのが一番です!
 
本プログラム "meet the farm!" は、園主と共に実際に自分で種まきや植付け、管理〜収穫、座学、そして『自分で考え、自分の考えで販売』までを行い、販売に必要なPOPなども、ご自分の考えで作って頂きます!
(もちろんアドバイスしますのでご安心を)
 
自分が育てた野菜を自分の想いを言葉にして、お客様に自ら販売することで、就農を目指す方はリスクなく農業をイメージできると思います。
 
 
生産者が何を考え、どんな戦略や想いで作付けから販売までを行い、生業としているのかを包み隠さず、余すことなく園主が全部お話しすると共に実際に経験して頂けます。
  


畑からテーブルまで


 
農業は「収穫したら終わり」ではありません。
皆さんの食卓やお店のテーブルに『料理』として載るまでが農業です。
 
本プログラムの最後、これが一番のお楽しみになる方もいらっしゃると思います(笑)
 
ご自分が育てた野菜でプロのシェフに料理を作って頂き、プログラム参加者全員で食事(ディナー)を楽しみます!
シェフが野菜の特徴を最大限に引き出した料理を参加者全員で楽しみながらプログラムを振り返りつつ、シェフとの交流も楽しんで頂けます。
 
ただし!
 
この食事代金は『自分で考え、自分の考えで販売』した結果の売上で支払います
つまり・・・
 
 
売上が思うように上がらなければ、それだけ各自の持ち出しが発生するということです!(怖)
 
そうなんです。
 
楽しみながら農業に関われる本プログラムでもありますが、 やる内容はガチなんです!!(笑)
 
なぜガチするのかには理由があります。
我々生産者は栽培したものを販売し、対価を得ます。
その対価で生活するのはもちろん、農機具や資材を揃えます。
 
「農業」とはどういうものかを知るには、ガチを外すことは出来ないのです。
 
 
楽しみながらも、職業としての農業を経験できるプログラムの "meet the farm!" 
期間は3ヶ月間、作業日は平日、土、日それぞれ設けてありますので、 可能な日に農園にお越しいただき、共に作業を行います。
 
おひとりでも、グループでの参加でも、いずれも可能です。
 
 
畑でお会いすることを楽しみにしています!


◇期間 他◇

5月から7月までの3ヶ月間1クールで開催し、終了後にマルシェ開催&ディナー!

※期間中随時参加出来ますが、時期によっては植え付けや種蒔きは終わっていて、管理作業が中心になる場合があることを予めご了承下さい。

◇作業◇

最大3人のチームと園主&スタッフ(お申込者がお一人でも催行します)

◇作業時間・回数◇

AM9〜PM11 or PM14〜16  の約2時間
隔週平日&土日で月6回の中でご都合の良い日(開催日は当園HP内カレンダーに記載します)

◇準備いただくもの◇

日焼け&熱中症対策、タオル、お茶 等
植付けに必要な種、苗、手袋、道具等は当園で準備します

作業日以外の管理作業は当園で行ないますのでご安心下さい

◇収穫までの手入れ◇

紐で結んだり、支柱を立てたり、草を刈ったり、脇芽を摘んだり
野菜が育ちたくなるような環境作りをみんなで行ないます

作業が終わったら、お土産野菜を収穫!

収穫期

色とりどりの野菜を収穫しつつ、管理作業します

マルシェ

当園お取引先レストランの店頭やマルシェ会場などで「生産者」として販売していただきます

園主が現地で一緒に行ないますのでご安心下さい

◇シェフの技を間近で◇

 

自分たちが育てた野菜をシェフが目の前で調理
マルシェで得た対価で、参加者全員でディナーを楽しみます

 ※マルシェの売上から支払いますが、それに満たない場合は各自で不足分を補います 

"meet the farm!" 料金

※対象年齢:特にありませんが、「大人」の方全てです

 


meet the farm!

(お一人当り)
料 金(5月〜7月開催・全て税込)
月会費 開催期間計(1クール3ヶ月間) 期間一括
15,000円 45,000円 42,750円
備 考

・月会費には、圃場内に於ける保険料、備品及び資材費、圃場管理及びお土産野菜代金含まれます
・作業は3人1組のグループで行なう予定ですが、お一人など定員が満たない場合でも開催します
・お申込み時に一括での代金のお支払いの場合、5%割引となりお得です
・作業日に参加頂いた際は、お土産野菜を収穫して頂きます
・最終月は皆さんが主役!マルシェで実際に販売します!(園主も同行しますのでご安心ください)
・マルシェ後、日程に可能であればその当日、不可能であれば日を改めてみんなでディナーを楽しみます!
 自分が育てた野菜でシェフが特別に料理を作ってくれます
・皆さんの食事代金はマルシェ売上より支払いますが、それに満たない場合は各自不足分をご負担願います
 (もちろん園主も負担します)
※天候や自然災害等により、収穫出来ない場合もあることをご了承下さい

受付・お申込の流れ 他

 

下記リンクの専用お申込みフォームにて受付
受付メール確認後、作業を行なう圃場、持ち物、作業日、開催時間、代金のお振込等をご連絡致します
代金のお振込を以って、プログラムに参加可能となります
代金は毎月25日までに翌月分のお振込、または初回参加前に期間一括料金をお振込頂きます
作業日は強制ではありませんが、可能な限りお越し下さい
特に初回作業日(オリエンテーション等)は出来る限りご参加下さい
当日雨天または前日に大雨の際は、圃場に入れないため作業は出来ませんが、ログハウス内での簡単な座学やハウス内での作業を行います
作業は最大でも2時間、その後はお土産野菜の収穫を楽しんで頂きます
途中退会は自由ですが、既に受領した代金の払戻し等は一切行ないませんので予めご了承下さい

 
その他不明な点、ご質問はお申込みフォームの備考欄に遠慮なくどうぞ。
※48時間以内に返信が無い場合、サーバー内でエラーが発生している場合がありますので
 お手数ですが『各種お問合せフォーム』より再度ご連絡下さい。