無農薬・無除草剤・無肥料の自然栽培 
伊・仏シェフ御用達の農園

Chefの皆様にお願い


 
当園では自家農園、野菜の定期便の他、ブライダルのおもてなしの中に農作業を取り入れたプラン等を行なっています。
またご要望があればお取引先レストランの店頭で直売など、イベント出店も行なっています。
 
それらの中で子供たち向けプログラムで「mirai kids program」という取組みがあります。
 
子供たちが種蒔きや植付け、手入れ、収穫し、収穫までの農業体験。
収穫した野菜を私と一緒に直売を行う、就労体験。
さらに、自分達で販売して得た対価でお取引先レストランで食事をし、代金を支払ってお金の価値や世の中の仕組みを知る、社会体験。
 

 これら「農業を知る」「働く意味を知る」「経済の仕組みを知る」3つの体験を通し、『農業は職業である』こと、『料理(料理人)は感動を与える職業である』ことを伝えるプログラムです。
 
 働いて対価を得た感動、自分が育て野菜が料理に変わる感動・・・
子供たちが得る感動や想いは様々だと思いますが、普段の生活の中では得ることの出来ない体験は、将来「農業したい」「料理人になって感動を与えたい」という動機として記憶に刻まれるはずです。
 
 長いスパンで考えれば「生業としての農業(就農)」「栽培する立場を理解する料理人」を育成するプログラムと考えています。
 
 
 そこでシェフの皆様にお願いです。
 
 
子供たちにレストラン店頭(店内)で販売する機会を頂けませんか。
また販売後に、子供たちが育てた野菜を使用して料理して頂き、子供たちに食事をさせて頂けませんか(もちろん料理の代金はお支払い致します)。
子供たちに、育てた「野菜」が「料理」に変わる過程や感動を与えて頂けませんか。

このプログラムの主旨をご理解頂き、ご協力頂けるシェフの方がいらっしゃいましたらご連絡頂けますでしょうか。
その際は、後日私が詳細をご説明に伺います。
 
 宜しくお願い致します。
 
 
 
土磨自然農園
代表 横島龍磨
 
 
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