無農薬・無除草剤・無肥料の自然栽培 
伊・仏シェフ御用達の農園

土磨自然農園代表・野菜ソムリエ

横島龍磨 Yokoshima Tatsuma


 
1969年生まれ 大阪市出身
20年間外食業界に従事し、「食」に関して様々な疑問を抱く
 
2004年10月
本業の傍ら、自然農法で野菜作りを開始
以後3年間を独立準備期間と定めて活動開始
 
2005年4月
「土磨自然農園」を立ち上げる(本業と2足のわらじ)
 
2008年5月
外食業界を退職し、「土磨自然農園」として独立
 
2008年7月
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエとして講演活動開始


資格
・調理師
・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
 
講師実績
・日本野菜ソムリエ協会講師
・日本雇用創出機構講師
・NAGOYA NSC COLLEG 非常勤講師
・NPOウーマンリビングサポート講師
・NHK文化センター講師
・中日文化センター講師
・株式会社インテリジェンス(就農者研修講師)
・刈谷市総合文化センター講師
・小中学校にて特別講師 
他多数
メディア実績
・東海テレビ「スーパーサタデー」
・朝日新聞「生物多様性と自然栽培」
・KELLY「ベランダ菜園入門講座 誰でもできるカンタン野菜作り」監修
・中日新聞Opi-nina「初心者でもカンタン!プランター菜園」監修
・メーテレ「UP!」
・東海テレビ「スイッチ!」
他多数