無農薬・無除草剤・無肥料の自然栽培 
伊・仏シェフ御用達の農園

H28年度新米(コシヒカリ)の予約受付開始!

一般販売はしていません!

当園だけの限定販売です。

 

 
毎年ご予約頂いた方だけの契約栽培です!
岐阜県の連携農園で作付けし、収穫後はご希望のサイクル(毎月、隔月等)でお届けします。
 
当園が扱うお米は「無農薬」ではありません。

岐阜県クリーン農法にて栽培された「特別栽培米(残留農薬値ゼロ)」です。
 
当園でのみ扱うこのお米は、寒暖差が大きくて水が大変綺麗な板取側上流に位置する岐阜県関市洞戸町で栽培されるもの。

超軟水で、有名ホテルや世界的にも有名なテーマパークでも扱われ、シドニーオリンピック金メダリスト高橋尚子選手が愛飲していることでも有名で、円空和尚ゆかりの地でもある「高賀の神水庵」で採取出来る「高賀の森水」の採水地でもあります。
 
 
この お米を選んだ理由は、 次の様な自分の考えに基づきます。
 

・田に引き込む水は高い所から低い所に流れ込むため、上流で化学肥料や農薬を使用してしまえば用水に流入してしまい、「無農薬」と呼ぶには自分の中で疑問が残る
・自然栽培で現代のお米を栽培しても、効率を追求して品種改良された米はそれに適していないため栽培が困難
・農薬の使用が可能な「有機米」と「慣行米」、それらを使用しない「自然栽培米」は、検査機関で行う食味検査での数値に大差が無く、絶対的な差が感じられない
・「信頼出来る生産者」が「環境も含めた安心できる栽培過程」を経て、「安心して信頼出来る検査結果」で裏付けを証明出来るお米(残留農薬値ゼロ)が現状では現実的でベスト
・上記と同じ考えと理由を持ち、当園の取組みに共感していて頂ける生産者のお米

 
 
これらが全てに合致する生産者と巡り会えたがので、H24年度より販売しています。
 
米の一粒一粒が重く、甘味があってとても美味しいお米です。
玄米または8分搗きでの販売です。
もちろん白米でも可能ですが、この米の持つ甘味や香りは精米により削ぎ落とされてしまいます。
8分搗きは、2割ほど糠がお米に残るので、炊き上がりの香りが大変良いのでお勧めです。
 
予定数量に達し次第、販売終了となります。


岐阜県クリーン農業登録生産者

 

神山博和さんのコシヒカリ      10kg  4,800円(税込)
※お申込金(年間保管料) 8,400円(税込)

(他に5kg、20kgもご用意しています)
 

 
H28年度新米お申込み方法


 
直接メール(info@doma-vege.com)、または下記専用フォームにてお申込み下さい。
いずれもお申込み段階では仮受注の状態ですので、ご安心下さい。
 
メールを確認後、当方より確認のご連絡(メールまたは電話)をさせて頂きます。
当方からの確認後にお申込金(年間保管料)のお振込をして頂き、ご入金を確認出来次第受付完了です。
H28年度新米の収穫は9月上旬の予定です!